素材の旨みを引き出す、月艶自慢の出汁しゃぶ。季節の恵みとともに、心ほどけるひとときを。

ゆめの大地豚　出汁しゃぶコース

7,500円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ゆめの大地　豚肉（ロース・バラ）
季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

北海道産ブランド豚「ゆめの大地」を香り豊かな自慢の出汁で味わう人気のコース。
季節のお料理とともに、やさしい余韻をお楽しみください。

ふらの和牛　出汁しゃぶコース

10,000円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ふらの和牛（リブロース・サーロイン）
季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

きめ細かな肉質と上質な脂を持つ、ふらの和牛。
出汁にくぐらせることで、旨みと香りが静かに広がります。
月艶おすすめの特選コースです。

ゆめの大地豚とふらの和牛　出汁しゃぶコース

12,000円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ゆめの大地　豚肉（ロース・バラ）
ふらの和牛（リブロース・サーロイン）
季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

北海道の恵みを一度に味わえる贅沢なコースです。
豚肉の甘みと和牛の旨み、それぞれ異なる余韻をお楽しみいただけます。

ゆめの大地豚とズワイ蟹　出汁しゃぶコース

11,000円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ゆめの大地　豚肉（ロース・バラ）
ズワイ蟹／季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

甘味のある豚肉と、旨みたっぷりのズワイ蟹。
出汁とともに味わう、季節を感じる贅沢なコースです。

ふらの和牛とズワイ蟹　出汁しゃぶコース

13,500円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ふらの和牛（リブロース・サーロイン）
ズワイ蟹／季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

繊細な旨みのズワイ蟹と、上質なふらの和牛。
出汁とともに味わうことで、素材本来の美味しさが引き立ちます。
特別な日にふさわしい華やかなコースです。

ゆめの大地豚・ふらの和牛・ズワイ蟹　出汁しゃぶコース

15,500円（税込）

先付、お造り、お凌ぎ／ゆめの大地　豚肉（ロース・バラ）
ふらの和牛（リブロース・サーロイン）／ズワイ蟹
季節の野菜盛り合わせ／出汁、薬味、〆料理／季節の果物

豚肉、和牛、ズワイ蟹を一度に味わえる極上のコース。
三種それぞれの旨みを、出汁とともに心ゆくまでご堪能ください。

別途サービス料を10％頂戴しております。

豚肉　ゆめの大地（ロース・バラ）

1,500円（税込）

豚肉　ゆめの大地（ロース）

1,500円（税込）

豚肉　ゆめの大地（バラ）

1,500円（税込）

牛肉　ふらの和牛（リブロース）

4,500円（税込）

牛肉　ふらの和牛（サーロイン）

3,000円（税込）

牛肉　ふらの和牛（リブロース・サーロイン）

4,000円（税込）

ズワイ蟹

3,500円（税込）

野菜盛り

1,000円（税込）

ビール・ノンアルコール・ウィスキー

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焼酎・日本酒・サワー

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赤ワイン（1）

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赤ワイン（2）

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白ワイン・ロゼ

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シャンパン・ソフトドリンク

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