しゃぶしゃぶ 月艶-GETSUEN-です。今回は、出汁しゃぶを支えてくれている旬の北海道産野菜についてご紹介いたします。

畑や温室で元気に育ったキャベツやブロッコリーなど、みずみずしい野菜をたっぷり使い、出汁しゃぶの鍋に彩りを添えています。

畑から食卓へ。瑞々しい道産野菜

青々としたキャベツやブロッコリーなどは、しゃぶしゃぶに欠かせない名脇役です。出汁にさっとくぐらせると、ほんのり甘みが増し、豚肉やふらの和牛、ズワイ蟹との相性も良く、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

写真のような瑞々しい野菜を盛り合わせ、葉物野菜、キノコ、豆腐などと一緒に、大皿に美しく盛り付けてご提供しております。

出汁しゃぶで季節の恵みをゆっくりと

当店自慢の出汁に、北海道産ブランド豚「ゆめの大地」や「ふらの和牛」とともに、たっぷりの野菜をくぐらせてお召し上がりください。お肉だけでなく野菜もしっかり味わえるのが、月艶の出汁しゃぶの魅力です。

落ち着いた個室で、季節の野菜と北海道の食材をゆっくり味わうひとときをお過ごしください。ご予約やコース内容のご相談もお気軽にお問い合わせください。

※日曜・祝日は定休日です。時間外のご利用は事前にご相談ください。