千歳生ラムジンギスカン らむ匠です。

日頃より当店をご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。一週間の締めくくりとなる日曜日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。慌ただしい日々から少し離れ、大切な方と美味しいお肉を囲みながらゆったりと過ごす時間は、明日への心地よい活力になるものです。

当店は日曜日も17:00より営業しております。今夜は、あたたかな炭火を囲んで、こだわりの生ラムをじっくり味わう贅沢なひとときを過ごしてみませんか。

■ 炭火で香ばしく焼き上げる、こだわりの厚切り生ラム

らむ匠が追求しているのは、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」上質な生ラムの味わいです。

黒い鉄板の上に肉厚なお肉をのせると、じゅわっと立ち上る白い湯気とともに、香ばしい煙と食欲をそそる香りが広がります。表面に香ばしい焼き目をつけながら、中はほどよい赤身のやわらかさを残して焼き上げるのが美味しく味わうコツです。炭火の遠赤外線でじっくり熱を通すことで、噛むほどにジューシーな旨みが口いっぱいにあふれ出します。

羊肉特有のクセや重さが驚くほど少ないため、最初の一口から最後の一枚まで軽やかにお楽しみいただけます。厚切りステーキや熟成肩ロース、赤身、厳選ヒレ肉など、多彩な部位を食べ比べながら、お好みの焼き加減を見つけるのも炭火焼きならではの醍醐味です。

■ 煙を気にせず、ゆったりと語らえる落ち着いた空間

お店の目印は、千歳・清水町の夜をあたたかく照らすオレンジ色の提灯と赤壁です。店内はどこか懐かしさを感じる昭和酒場の温もりを残しながら、全席にしっかりとした換気設備を完備しております。

髪や衣服への煙・においを気にすることなく、落ち着いた空間でじっくりとお肉やお酒を味わっていただけます。ご家族やご友人との語らいの場としてはもちろん、ご夫婦でゆっくり過ごす休日の夕食にもぴったりです。

■ 本日も17:00より営業いたします

らむ匠の営業時間は17:00～22:00（ラストオーダー21:30）です。

休日の夜は、お時間帯によってお席が埋まりやすくなっております。ご来店の予定がお決まりの際は、事前にお電話等でお問い合わせ・ご予約いただけますとスムーズにご案内できます。

香ばしい炭火の温もりと極上の生ラムをご用意して、今夜も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。