千歳生ラム成吉思汗 らむ匠です。

本日は、当店でも人気のむぎ焼酎「吉四六（きっちょむ）」のご紹介です。時を重ねた一本ならではの、香ばしい麦の香りとまろやかな口当たり、そして長く続く深い余韻を、生ラムの炭火焼きとともにゆっくり味わっていただけます。

■ 香ばしい麦の香りと、まろやかな口当たり

吉四六は、大分の蔵元が丁寧に仕上げたむぎ焼酎の名品です。グラスを近づけるとふわりと立ち上がる香ばしい麦の香りと、角の取れたやわらかな飲み心地が特徴で、炭火で焼き上げた生ラムの旨みをそっと受け止めてくれます。当店ではソーダ割りが特に人気で、軽やかな飲み口がお好きな方におすすめです。ロックや水割り、お湯割りなど、お好みの飲み方でもお楽しみください。

■ 生ラムの軽やかさと重ねる「極上の余韻」

らむ匠の生ラムは、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」のが特徴です。赤身や熟成肩ロース、ラムタン、厚切りステーキ、ブリアンなどを一枚一枚炭火で焼き上げながら、吉四六のグラスを傍らに置いていただくと、ラムの旨みとむぎ焼酎の余韻が重なり合い、テーブルの時間がゆっくりと深まっていきます。

千歳・清水町で「今夜は生ラムと一緒に、焼酎もじっくり楽しみたい」というときには、提灯の灯りを目印に、吉四六と過ごす“大人のジンギスカン”の夜を思い出していただければうれしいです。