千歳生ラム成吉思汗 らむ匠です。

ウイスキーシリーズ第二弾として、日本の森で育まれたシングルモルトウイスキー「白州」をご用意しました。白州（ノンエイジ）と白州12年、それぞれのボトルが持つ清々しい香りと余韻を、炭火で焼き上げる生ラムと一緒にお楽しみいただけます。

■ 白州（ノンエイジ）と白州12年、それぞれの味わい

白州は、森の若葉や柑橘、青りんごを思わせる爽やかな香りが特徴のシングルモルトです。ノンエイジは軽やかでキレのあるすっきりとした味わいで、食中酒やハイボールに最適。白州12年は、熟した果実やハーブ、ほのかなスモーキーさが重なり、深くまろやかなコクと長く続く余韻をゆっくり味わいたい一杯です。

どちらもロックスタイルとの相性がよく、丸氷を浮かべたロックグラスで香りや味わいの変化を確かめながら、生ラムの一枚一枚と合わせていただくのがおすすめです。

■ 生ラムとともに、森の余韻をテーブルで

らむ匠の生ラムは、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」のが特徴です。赤身や熟成肩ロース、ブリアン、厚切りステーキなどを炭火でじっくり焼き上げながら、白州のグラスを傍らに置いていただくと、ラムの旨みとウイスキーの澄んだ余韻が重なり合い、テーブルの時間がよりしっとりと流れていきます。

千歳・清水町で「今夜は生ラムと一緒に、白州もゆっくり楽しみたい」というときには、提灯の灯りを目印に、白州と生ラムで過ごす“大人のジンギスカン”の夜を思い出していただければうれしいです。