■ 生ラムのあとに、ひそかな人気者「ミルクアイス」

千歳生ラム成吉思汗 らむ匠です。

「ジンギスカンのあとに、ちょっとだけ甘いものが欲しいな」と感じることはありませんか。実は当店には、食後にひんやりとうれしいデザート『ミルクアイス』をご用意しています。

ガラスの器に盛り付けたミルクアイスのそばには、赤いイチゴの中に練乳を忍ばせたひと粒を添えています。炭火であたたまった体と口の中を、すっとやさしく落ち着かせてくれる、食後にうれしい一皿です。

■ 生ラムの余韻を、ミルクのやさしさで締めくくる

らむ匠では、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」生ラムを一枚一枚丁寧に焼きながら楽しむ「大人のジンギスカン」をご用意しています。

熟成肩ロースやヒレ、らむ匠ブリアン、ラムタンなど、炭火で焼き上げた生ラムの余韻を楽しんだあとは、ミルクのコクとやさしい甘さのアイスと、練乳入りのイチゴで、口の中をすっきりとリセットしていただけたらうれしいです。

オレンジ色の提灯に照らされた赤いテーブルで、「最後にアイスをひとつ」と締めくくる時間も、らむ匠ならではの夜のひとコマとして味わっていただければと思います。