■ 赤と黒のコントラストがつくる、らむ匠の顔

千歳生ラム成吉思汗 らむ匠です。

お店の外観でまず目に入るのが、明るい赤い壁に大きく浮かぶ黒い文字の看板です。筆で力強く書いたような「千歳生ラム成吉思汗」の文字と、その下に柔らかなひらがなで並ぶ「らむ匠」。くっきりとした赤と黒のコントラストで、「ここが生ラムの店だ」と街ゆく方にしっかりとお伝えできるよう意識しました。

照明のあたたかな光が赤い壁に反射して、夜の清水町の通りのなかでも、ふと目を留めていただきやすい入り口になっていると思います。

■ 「大人のジンギスカン」らしい雰囲気づくり

看板の上には銀色のダクトと電球が並び、どこか昔ながらの酒場のような素朴さも感じていただけるような外観にしています。

店内に一歩入ると、オレンジ色の提灯がずらりと灯る昭和酒場風の空間が広がり、一枚一枚を丁寧に焼きながら楽しむ「大人のジンギスカン」の時間がはじまります。

まずは看板メニューの熟成肩ロースで、生ラムならではの軽さと香りを。そこからヒレ、らむ匠ブリアン、ラムタンなどへと少しずつ広げながら、ご自身の「好きな一枚」を見つけていただけたらうれしいです。

■ 清水町の夜に、赤い壁と黒い文字を目印に

千歳・清水町で「今夜は生ラムをじっくり味わいたいな」という気分の日には、赤い壁に浮かぶ黒い「千歳生ラム成吉思汗」の文字と、「らむ匠」の看板を目印にお立ち寄りください。

提灯のあかりが灯る店内で、臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い生ラムを、ゆっくりと「大人のジンギスカン」としてお楽しみいただければと思います。

※お席には限りがございます。ご来店前にお電話で空席状況を確認いただけると、当日でもスムーズにご案内しやすくなります