こだわりのスープ

味噌スープ

豚骨・鶏ガラ・野菜を煮溶かしたスープに千歳産の白味噌と香味野菜を合わせた濃厚味噌ラーメン！

それに合わせる麺は、黄金色の縮れ麺。

ぷりぷり食感としっかりとしたコシが特徴です。

魚介塩スープ

貝や魚を煮だした海鮮出汁に、豚骨・鶏ガラを合わせ塩でまとめたトリプルスープを使用。

麺は、もっちり中太麺。

道産の小麦を配合した、強い食感と小麦の旨味が特徴。

醤油スープ

生姜とニンニクを隠し味にした醤油スープ。

道産卵のフワフワ卵あんかけとの相性は抜群！

麺は、ストレート細麺。

低加水の細麺で、パツンとした食感からスープを吸い徐々に変わっていく食感が楽しめます。

インパクト大！

《鮭骨ラーメン》は鮭の切り身がのった、斬新なビジュアルがまず目を引きます！

魚介塩スープに生クリームを加えた、クリーミーな一杯をお楽しみください。

《もろ・もろこしラーメン》

これでもかと盛り付けられた、とうもろこしたちの下には、きちんとチャーシューもメンマももちろん麺もあります。

バターをのせた後にバーナーで炙ってあるので、香ばしさも感じられる一杯です。

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