一風堂の原点《とんこつらーめん》は、KAYオリジナルにアレンジ☆一番人気です。

一風堂には、一風堂と一風堂KAYの2店舗があり、北海道に一風堂が上陸してからは20年以上経っています。

《とんこつ》だけにこだわらない新たな挑戦として、《中華そば》や《みそ》も提供する一風堂ＫＡＹが札幌ステラプレイスにできたのが2021年のことでした。

札幌ステラプレイス店に次いで、2022年8月千歳に一風堂KAYが上陸してからその人気は絶えることなく益々人気の店舗と進化しています♪

編集部も、オープン当時から通い続けている一ファンであり、何度訪れても食べてしまうのが《とんこつらーめん》。

とんこつに限り、麺の硬さを5種類から選べます～♪

また、替え玉できるのもとんこつの特権です！

濃厚で深みのあるスープですが、上品な味わいですのでさらっと食べられてしまいます。

女性でも替え玉する人は多いのでは…？

北海道ではなかなか替え玉が出来るラーメン屋さんは多くないので是非トライしてみて下さいね！

とんこつがおすすめなのはさることながら、中華そばと味噌もおすすめ！

一風堂KAYのこだわりは素晴らしく、選ぶスープによって麺も変わります。

中華そばは、北海道産小麦と九州産小麦のブレンド「麦の香り」を使用したストレート細麺。

味噌は、「金明竹」と「麺うたまろ」という品種を使用した中太麺。

編集部はランチ取材のこの日、中華そばをいただきましたが、ちゅるんちゅるんでもちもちの麺がスープと相まって一杯をあっと言う間に完食です＾＾

同じ細麺でもとんこつのカタ麺とは全く違いますので、その日の気分で選んでみて下さいね♪

ランチメニューというのは特になくオープン時間から夜までずっと同じメニューを楽しめます♪

お得なセットメニューでは、餃子やチャーハン、明太子ごはんなど、ラーメンにマッチするサイドメニューも楽しんでみて下さいね☆