千歳生ラムジンギスカン らむ匠です。

日頃より当店をご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。慌ただしい一日を終えた仕事帰りや、大切なご家族・ご友人とお肉を囲む夜には、炭火の温もりを感じながら、心地よい一杯とともに美味しい時間を過ごしたいものですね。

当店自慢の臭みが少なくやわらかな生ラムは、炭火でじっくり焼き上げることで澄んだ脂の甘みと赤身本来のコクが際立ちます。そんなこだわりのお肉をより一層おいしく楽しんでいただける一杯として、今夜は人気の「辛口レモンサワー」をご紹介いたします。

■ すっきりとした飲み口と爽やかなレモンが織りなす、キリッとした辛口

お肉のお供の定番としても親しまれているレモンサワーですが、当店の辛口レモンサワーは甘さを抑えたサッパリとした味わいが魅力です。

グラスを傾けると広がるレモンの爽やかな香りと、口の中をキュッと引き締めるキレのある後味。すっきりとした飲み口でありながら、しっかりとした飲みごたえを感じていただけます。

炭火で香ばしく焼き上げた赤身や熟成肩ロース、厳選ヒレ肉などを頬張ったあとにこの一杯を合わせると、ラム肉ならではの上質な脂の旨みをさっぱりと流し込み、次の一枚へと自然にお箸が進みます。

■ 脂の旨みを楽しむ生ラムと相性抜群のペアリング

当店の生ラムは、脂が重たくなく澄んだ旨みが特徴ですが、炭火で焼き上げることでジューシーな肉汁がぎゅっと凝縮されます。

その濃厚な旨みに、柑橘の酸味とキリッとした辛口の刺激が重なることで、お肉とお酒がお互いの良さを引き立て合う至福のひとときをお楽しみいただけます。ビールやハイボールはもちろんのこと、今夜はぜひ爽快なレモンサワーとの組み合わせをじっくりとお確かめください。

■ 煙を気にせず寛げる空間で、本日も17:00より営業いたします

千歳・清水町の夜に浮かぶオレンジ色の提灯と赤壁を目印にお越しください。昭和酒場を思わせるどこか懐かしく温かな店内には、全席にしっかりとした換気設備を整えております。

髪や衣服へのにおいや煙を気にすることなく、炭火の熱気とお酒、そして美味しいお肉を心ゆくまでお楽しみいただけます。営業時間は17:00～22:00（ラストオーダー21:30）です。お時間帯によってはお席が埋まりやすくなりますので、ご来店の際は事前にお問い合わせやご予約をいただけますと安心です。

あたたかな炭火を熾し、自慢の生ラムと相性抜群の辛口レモンサワーをご用意して、今夜も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。