千歳生ラムジンギスカン らむ匠です。

一週間の仕事やお出かけを終えた週末の夜、皆さまいかがお過ごしでしょうか。頑張った自分へのご褒美や、ほっと一息つきたい休日の夕暮れには、あたたかな炭火を囲んでゆったりとお肉を味わう時間がよく似合います。

今夜は、日常の慌ただしさを少し忘れて、こだわりの生ラムを一枚ずつ楽しむ特別な夜を過ごしてみませんか。

■ 炭火でじっくり育てる、自慢の熟成肩ロース

らむ匠が何より大切にしているのは、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」上質な生ラムの味わいです。

自慢の熟成肩ロースは、熟成によって引き出された深い旨みと、ほどよく溶け合う脂の甘みが格別な一皿です。炭火の網の上に乗せるとじゅわっと香ばしい煙と音を立て、食欲をそそる香りが広がります。表面を香ばしく、中はほどよいやわらかさを残して焼き上げれば、口いっぱいに贅沢な余韻が満ちていきます。

羊肉特有の重さやクセが驚くほど少ないため、次の一枚へと自然にお箸が進むのも当店の生ラムならではの魅力です。熟成肩ロースはもちろん、赤身や厳選ヒレ肉、ラムタンなど、多彩な部位を食べ比べていただくのもおすすめです。

■ 昭和酒場の温もりと、煙を気にせず過ごせる心地よさ

お店の目印は、夜の街をあたたかく照らすオレンジ色の提灯と赤壁です。一歩足を踏み入れると、どこか懐かしい昭和の酒場を思わせる親しみやすい空間が広がっています。

全席にしっかりとした換気設備を整えておりますので、煙やにおいを気にすることなく、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。ご友人と気兼ねなくお酒を酌み交わすひとときや、ご家族と炭火を囲む団らん、大切な方との語らいの場にも心地よく寄り添います。

■ 本日も17時より皆さまをお迎えいたします

当店の営業時間は17:00～22:00（ラストオーダー21:30）です。

週末は混み合う時間帯もございますので、ご予定がお決まりの際はお電話でのお問い合わせや事前のご予約がスムーズです。

今宵も炭火をあたたかく熾し、美味しい生ラムとお酒をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。