こんにちは！
フォルトナコーヒーです☕𓈒𓏸︎︎︎︎
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そろそろ北海道でも花粉症に苦しみ出す人が現れる頃でしょうか？
黄砂の飛来も観測されているので気管支に疾患のある方はより一層気をつけましょう⚠️
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今回はコーヒー屋らしく珈琲豆のご紹介！
ちょっと前からお出ししていましたが、
ご紹介していなかったので新しいお豆のご案内です💁‍♂️
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新しく入荷したお豆はホンジュラス モナルカ農園です🇭🇳
夜間の冷え込みが厳しく且つ標高の高い過酷な環境で生産されているそうです💡
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焙煎度合いはやや浅煎りよりですがバランスの取れている中煎り、シティロースト🔥
気になる味わいというと、チェリーやアプリコット系またはパッションフルーツ系のきゅんとする果実感🍒
ウォッシュド、水洗式処理の為、口あたりはすっきりとしながらもシロップのような甘さも感じられます！
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酸味系のコーヒーもこれからは飲んでみたい！
…けどこてこての浅煎りコーヒーはまだ不安💦そんな方にぴったりの銘柄です💡
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おすすめのペアリングスイーツとしてはプレーンのマフィンやフィナンシェなど素材そのもののお味を楽しめるスイーツとの相性が良いかな！と個人的には思います☺️
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新銘柄と入替りでグァテマラは終売しています！
グァテマラコーヒーもどれも高品質なものばかりですので、
再入荷できる機会を楽しみに待ちましょう！
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もうすぐ4月！4月には新しいスイーツもお出ししたいなぁ！と考えてますのでこちらもお楽しみに！
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それでは今回はこの辺で！新銘柄のお豆とともに、
みなさまのご来店、心よりお待ちしております🍀*゜
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