北海道のソウルフード“ジンギスカン”。

当店で使用するジンギスカン鍋は、店特製の「えいじん鍋」。
一般的なドーム状のジンギスカン鍋とは異なる、凹んだ形状の特製えいじん鍋でジンギスカンを焼くことで、野菜にまで旨みと脂が行きわたり、肉も野菜も美味しく食べられます。

ラム肉は、一度も冷凍せずに新鮮な状態でお出ししています。
ラムチョップや仔羊のTボーンステーキ、生ラムタタキ刺しなど様々な部位を是非ご堪能ください。