鮮度や色、厚切りにこだわり、お肉をより柔らかく美味しくお召し上がりいただけるよう、切り置きはせず、注文が入ってから手切りしています。

部位に合わせた特製だれに漬け込んだお肉は、やみつきになる美味しさ！
つけダレのご用意はありませんので、焼き上がりをそのままお楽しみください。

人気No.1メニュー《サガリ》
柔らかく肉本来の濃い味が楽しめるサガリ。わさびと九州醤油でお召し上がりいただくのがおすすめ。

定番人気メニュー《ジンギスカン》
ジンギスカンは栄養が豊富で適度な歯ごたえと旨みをお楽しみいただけます。

《白老牛シリーズ》
白老牛（たれ・しお）、焼きしゃぶ、炙り肉寿司をご用意。
焼きしゃぶはサッと炙って卵黄につけてお召し上がりください。