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暑い日が続いていますね❣️

暑さで食欲減退していませんか？

おうちにあるルーで出来る、
ほくよう歯科クリニック管理栄養士監修の
食欲増進✨夏野菜カレーはいかがでしょうか

【夏野菜のキーマカレー】

●材料［4〜6皿分］
カレールー　　　1/2箱
ひき肉　　　　　250g
玉ねぎ　　　　　１個　
トマト　　　　　１個　
なす　　　　　　２本　
ピーマン　　　　２個　
パプリカ　　　　1/2個　　

他、ズッキーニ、オクラ、いんげん、枝豆など
好きな夏野菜

油　　　　　　　適量
水　　　　　　　200ml
パセリ　　　　　お好み

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●これから旬の夏野菜

夏野菜は、水分、カリウム、ビタミンが豊富！
◎水分　　　　→夏バテや熱中症予防
◎カリウム　　→むくみの解消
◎ビタミン　　→紫外線から肌を守る

加熱すると失われてしまう栄養素もあるため、
生で食べることができる野菜はそのまま食べるか、溶け出した栄養素ごと食べることができるカレーやスープがおすすめ❣️✨

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●作り方
①油をしいて玉ねぎを炒める。玉ねぎがすき通ってきたらひき肉を加えて炒める。
②トマト、なす、ピーマン、パプリカを加えて油が馴染む程度に炒めたら、水を加える。
③沸騰したら、中火で５分煮込む。
④火を止め、ルーを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約１０分煮込む。
※ルーは具材を具材を寄せて水分が多いところで溶かすと溶かしやすいです
⑤盛り付けて最後にパセリをふる。

献立に迷ったら、ぜひ作ってみて下さいね

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------------------------------------------------------------------【ほくよう歯科クリニック】完全予約制

電話☎️0123-40-1818

（初診・定期検診のご予約について）
診察時間は60分、
希望のお日にちの2週間以上前ですと予約が入りやすいです✨

通院中の患者さまのご予約を優先しますので、急なご予約はお受け出来ない場合があります。外傷や急な激しい痛みに関してはお受けしますので、お電話でご相談ください。

どうぞ宜しくお願いいたします

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