こんにちは廣川です！

夏には間に合いませんでしたが今年中にはダイエットを成功させたい‼︎と思いつつも…
頭の中ではいつもジャンキーな食べ物がぐーるぐるです、、

こんなんじゃ絶対痩せられない

市場に勤めている者としてサラダを沢山食べて美ボディを目指そうと思います‼︎

と言う事で今日はサラダでお馴染み「レタス」の種類について少しお話しさせて頂こうと思います

市場の中で特に多く出ているのが
「レタス」「リーフレタス」「サニーレタス」「フリルレタス」「サラダ菜」等があります

それぞれの特徴について僕なりにまとめてみました↓↓↓

●レタス
皆さんお馴染みの玉型レタス
江戸時代末期に欧米から渡来したと言われています‼︎
丸みがあり、葉の巻きがふんわりしていて大きさに比べて軽いものが甘い傾向にあります

オススメは…
ロールレタス、レタス炒飯等

●リーフレタス
玉型のレタスとは違い、葉の部分が柔らかく食べやすいのが魅力で「葉レタス」と分類されるリーフレタス
ビタミンCやビタミンＥ等が含まれていてレタスより栄養価が高いのも魅力です

オススメは…
ハンバーガーに挟んだり、ツナと和えたごまサラダ等

●サニーレタス
リーフレタス同様「葉レタス」
容姿で言えばリーフレタスは緑一色で、サニーレタスは葉先が綺麗な赤色なのが特徴です
全体的に柔らかく折れにくいので巻き料理にもってこいです‼︎
特にお肉との相性抜群ですね

オススメは…
チョレギサラダ、焼肉を巻いて食べたいですね（笑）

●フリルレタス
名前がなんとも可愛いらしい葉先に細かい切れ込みがあり葉の色は濃い緑で茎部分は白くグラデーションの美しい「葉レタス」
玉型の一般的なレタスと食感が似ており苦味やクセが少ないのが特徴です

オススメ…
サンドイッチ、サラダやスープ、お鍋にも

●サラダ菜
レタスと同じ玉型(結球)に分類されていますが歯触りはとてもなめらかで柔らかく、バターヘッド型レタスと呼ばれています
容姿は小ぶりで葉は少し厚みがありほんのりと甘みが感じられるのが特徴です‼︎

オススメは…
サーモンとサラダ菜のオニオンサラダ、スープ等

レタスは他にも
ロメインレタス、シルクレタス、ピンクロウスター、レッドオーク、ブーケレタス…などなど
沢山の種類がありますが、ご紹介はまたの機会に‼︎

最後に全レタス茎の切り口から白い乳液が出ますが、その乳液が実はレタスの名前の由来になっています！

和名では「ちしゃ」
(乳草からきてると言われてます)
学名では「Lactuca sativa」
(lac＝乳と言う意味)です

体型が気になる方がいらしたらレタスを食べてぜひ僕と一緒にダイエットしましょう‼︎（笑）

それではまた次回の更新で