おはようございます！
恵千フーズの廣川です。

私事ですが、令和3年3月3日に、息子が産まれました！
かわいくて仕方ないです。泣き喚こうが用を足そうが、全部が可愛いくて仕方ないです。
これから大変な日々ですが、頑張っていきます！

さて、まだまだ寒い北海道ですが、冬といえば鍋ですよね

鍋の具材といえば白菜！
皆さん白菜を買った時に、黒い点々が付いているのを見たことがありませんか？

あの点々カビだと思って捨てたりしてませんか？

実はあの黒い点々、ポリフェノールなんです！
急激な寒さなどにあたると起こる生理現象で、凍結しないようにと対抗しているので、水分と甘みを多く含みとっても美味しいのです！

食べても体に全く害はないので、捨てずに食べてみてください！

それではまた次回の更新で。