今日から7月突入ですね
2022年も半分経過したなんて早い・・・

7月も引き続き夏メニューをご用しております◎

塩水うに食べ比べ

北海道の夏の味覚といえば塩水うにを思い浮かべる方も多いんではないでしょうか☺️？

むらさきうに（写真右側）
さっぱりとした上品な甘味で粒が大きく
白っぽい黄色をしています。

バフンうに（写真左側）
濃厚な甘みで濃いオレンジ色をしています。

同じうにでも全く味が異なるのでぜひ食べ比べてみなさんのお好みを教えて下さいね

当店では苦味、えぐみの元である添加物（ミョウバン）不使用の塩水うにを使用していおりますので甘〜いうにをお楽しみ下さい

本日の切り落とし

どんな魚の切り落としが入っているかはその日のお楽しみ
お値段の高いキンキや中トロ、旬のときしらずも入っているかも！！！
塩とゴマ油のシンプルな味付けがお魚の旨味を引き出していてお酒にもよく合う

入荷状況によりご提供がなひもございますが
美味しいお寿司を食べて暑い夏を乗り切りましょう