キッチンカーで3年間、道内各地を巡ってきた「STREET KITCHEN BOOFY」が、今年は期間限定で千歳市に拠点を構え、ポップアップスペースとして営業をスタートしました。

看板メニューは、牛肉100％のパティを鉄板で押し焼きする「スマッシュバーガー」。

香ばしく焼き上げたパティに、恵庭のパン屋「ピーコック」特製のバンズを合わせた食べ応えのある一品です。

沖縄で培ったアメリカンフードをベースにしながらも、日本人の味覚に合うよう味付けを工夫。

ニセコでは海外からのお客様にも人気を集めていました。

素材や味にこだわりながらも、気軽に楽しんでもらえるよう価格設定にも企業努力が光ります。

キッチンカーの横には飲食スペースを用意。青空の下で焼きたてのスマッシュバーガーを味わえるのも、このポップアップならではの魅力です。

テイクアウトはもちろん、ランチやドライブの途中に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

千歳での営業日は、「出前館」「Uber Eats」のデリバリーも可能です。

オープン6ヶ月以内で本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽にご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪
→掲載問い合わせフォーム