15歳の頃に師匠に弟子入り。平成4年に“一茶庵”を継承しました。

店主　川奈野さんは、中学を卒業した15歳で、師匠に弟子入りをし、それからずっと蕎麦を打ち続けます。

弟子時代には、札幌の一茶庵でとにかく蕎麦を学び続け、今では、札幌時代のお客様がわざわざ札幌から食べに来たりもするそう。

こだわりはたった一つ、“蕎麦も出汁も変わらない味を守り続ける事”だそうです。

一茶庵を、守り続けることを大切にし続けた結果、今では、千歳で満席必至の人気店に。

おろしそばや山菜など定番の他、力そばもありました！！

力うどんはよく聞きますが、力そば、、珍しいですよね！

店主さん曰く、これも昔から変わっていないそうです。

揚げ餅蕎麦なんてのもありました！

次は、トライしてみたいと思います＾＾

また、各メニュー饂飩に変更できるのも嬉しいポイント☆

編集部がこの日頂いた、天婦羅はさっくさくでとても美味しかったですよ＾＾

仕事の休憩の方や、家族連れなど、様々な御客様に人気のようです。

店内は広く、清潔感があります。

小上がり席も4席ございますので、お子様連れでも安心。

蕎麦の代わりに各メニュー、うどんにも変更可能です◎

ピーク時には、かなり混みあいますので、お時間には余裕をもってご来店下さい♪