🍸 三州梅酒 🍸

愛知県・三河の老舗みりん蔵

「角谷文治郎商店」が造る、ちょっと珍しい梅酒です✨

角谷文治郎商店は明治43年（1910年）創業。

国産もち米・米麹・自家製本格焼酎を使った

「三州三河みりん」で知られる、みりん一筋の蔵元です。

この梅酒は、そのこだわりの三河みりんに

厳選した国産の青梅を漬け込んで造られています。

一般的な梅酒と大きく違うのが、

「砂糖を一切使っていない」こと！

もち米から生まれるみりん本来の自然な甘さと、

梅の爽やかな酸味を組み合わせています。

さらに「三河二段仕込み」という製法で、

まず自家製本格焼酎・もち米・米麹からみりんを造り、

そこへ青梅を漬け込み、さらに熟成させています。

🍑 三州梅酒（写真左）

アルコール度数：14度

芳醇な梅の風味がありながら、

後味はスッキリとキレのある辛口タイプ。

🍑 三州梅酒10（写真右）

アルコール度数：10度

梅の爽やかな香りと、

みりん由来の自然な甘さが感じられる

まろやかで芳醇なタイプ。

どちらも砂糖・甘味料は不使用。

「梅酒＝甘い」というイメージとは少し違う、

和食にも合わせやすい大人の梅酒です✨

ストレートやロックはもちろん、

ソーダ割りやカクテルにもおすすめ。

高級みりんを造り続けてきた老舗の技術から生まれた、

ちょっと珍しい“みりん仕込みの梅酒”。

BAR NICOでは、

この2種類を飲み比べるのもおすすめです🥂✨