■ 赤いテーブルの上の、小さな「ありがとうございます」

千歳生ラム成吉思汗 らむ匠です。

赤いテーブルの上に、「ありがとうございます」の文字と、黒々とした「感謝」の二文字、そしてそっと寄り添うような赤いハートマークを添えたメッセージカードを立てた小さなスタンドを置いています。

日々、清水町まで足を運んでくださるお客様への気持ちを、まずは目に見えるかたちでもお伝えしたくて、店内の一角にそっと置いている一枚です。

■ 一枚一枚の生ラムと同じように、「ありがとう」も丁寧に

らむ匠では、「臭みが少なく、やわらかく、脂が軽い」生ラムを一枚一枚丁寧に焼きながら楽しむ「大人のジンギスカン」をご用意しています。

炭火の前で肩ロースやヒレ、らむ匠ブリアンなどをゆっくり味わっていただけるのは、清水町まで足を運び、赤い壁と提灯の灯りを目印に扉を開けてくださるお一人お一人のおかげです。

カードに書いた「感謝」の二文字には、「今日ここで生ラムの時間を過ごす場所として、らむ匠を選んでくださってありがとうございます」という、静かな「ありがとう」を込めました。

■ もしよろしければ、Googleの口コミも励みになります

カードの端には、小さなQRコードも印刷しています。こちらは、「Googleの口コミにご協力お願いします」という、もうひとつのささやかなお願いです。

「美味しかった」「落ち着けた」「この部位が好きだった」など、感じたことを少しだけ言葉にしていただけると、日々の励みになるだけでなく、これから清水町を訪れる方が「どんなお店かな」と想像するときの手がかりにもなります。

もちろん、口コミはお気持ちが向いたときだけでかまいません。まずは炭火の前で、自分の一枚をじっくり焼きながら過ごす時間を楽しんでいただけたらうれしいです。

■ これからも、「感謝」の気持ちと一緒にお迎えします

オレンジ色の提灯が灯る昭和酒場風の店内で、赤いテーブルに置かれた小さな「ありがとうございます」のカードは、私たちの原点を思い出させてくれる合図のような存在です。

千歳・清水町で「今日は生ラムをじっくり味わいたいな」という夜には、赤い壁と黒い看板、そしてこの小さなカードを思い出していただけたらうれしく思います。

これからも、一枚一枚の「大人のジンギスカン」と、変わらない「感謝」の気持ちを込めて、皆さまをお迎えしてまいります。