こんばんは🌛フォルトナコーヒーです☕𓈒𓏸︎︎︎︎
まもなく23時💦珍しく夜の投稿です✩⡱
夜はすっかり涼しくなって日が落ちるのも早くなってきましたね！
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先日の投稿に引き続きまして今回は新しいお豆のご紹介です！
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一つ目はホンジュラス モンテシージョス農園🇭🇳
全体的にバランスの取れたお味で苦すぎず、
癖の少ない酸味、果実感はこれから浅煎りの珈琲を飲んでみようかな？という方にオススメでした。
当店のオリジナル銘柄、フォルトナブレンドにも入ってる調和のとれたお味でしたね！
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二つ目はインドネシア マンデリン アルールバダ地区🇮🇩
ブレンドに次ぐ人気銘柄。ビターチョコを思わせる重厚な苦味とマンデリン特有のスパイシーさは深煎り好きの苦さを楽しみたい方に人気でした。
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どちらも100g程は残っています。
お豆で買って行きたいという方は100g単位での販売になるのでそれぞれ残り1名様ご購入出来ます！
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終売銘柄と入れ替わる注目銘柄はこちら💁‍♂️
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一つ目はケニア キイ🇰🇪
あまり馴染みのない国かもしれませんがコーヒー生産国としては非常に優秀で、ケニアコーヒーが好きな方は数多くいます✨私もケニアのコーヒーは大好きでコーヒーが好きになった一つの要因がケニアのコーヒーです。
焙煎度合いとしてはホンジュラスと同じくらいか少し浅煎り寄りのお味で、カシスやブラックベリーの様な爽やかな果実感が特徴的です。また、黒糖のようなコクや甘さの余韻も心地良いです🙆‍♂️
新たに仕入れて、とっても満足の一品です☺️
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二つ目の新銘柄はコスタリカ オルティス🇨🇷
インドネシア マンデリンと同じ中深煎りタイプのしっかりとした苦さを楽しめる銘柄です！！
マンデリンがもつスパイシーさはありませんが、しっかりとしたビターチョコのような苦さとコク。ナッツ系の香ばしさはまさしくコーヒーと言えばこの味！と表現できます。
苦さとコクはありつつも後味のキレイさはやはりスペシャルティコーヒーならでは✨さすがです！！
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以上、終売銘柄と新銘柄のご紹介でした！！
実の所を言うと珈琲専門店らしく常時10種類くらいは販売したいのですが、珈琲豆も生鮮品！鮮度が何よりも大事なんです✨✨取り寄せ過ぎてどんどん鮮度が落ちていくなんて堪えれません😔
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珈琲店としての認知度を上げお客様が溢れかえる、そんなお店になってきたな！って思ったらどんどん取り扱い銘柄は増やしていき、知る人は知る高級銘柄ゲイシャ種などもいつの日か取り扱いたいです🥳
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新たなフードメニュー、スイーツと新たな銘柄のお豆！
色々な組み合わせで自分だけのこだわりセットなど見つけてみてはいかがでしょうか。コメントにてこだわりセットなど教えた頂けたらとっても嬉しく励みになります✨
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それではまた当店でお会い出来るのを楽しみにお待ちしております🙌