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「earth Contemporary(アース コンテンポラリー)」食材や調理法にとことん拘る、本格ネパール料理とインドカレー!

earth Contemporary(アース コンテンポラリー)

アースコンテンポラリー

食材や調理法にとことん拘る、本格ネパール料理とインドカレー!

ネパール料理/インドカレー
  • 営業時間外11:00〜15:00/17:00〜21:30
    詳細
    • 日曜日 11:00~21:30
    • 月曜日 11:00~15:00/17:00~21:00
    • 火曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
    • 水曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
    • 木曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
    • 金曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
    • 土曜日 11:00~21:30
    0123-25-3277
    • 営業時間外11:00〜15:00/17:00〜21:30
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      • 日曜日 11:00~21:30
      • 月曜日 11:00~15:00/17:00~21:00
      • 火曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
      • 水曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
      • 木曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
      • 金曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
      • 土曜日 11:00~21:30
      • 恵庭市恵み野西6-21-6

      地元恵庭市近郊や北海道産の農薬不使用の野菜を中心に、安全で美味しい野菜や米を使った本格ネパール料理専門店。

      「食を通じて暮らしと自然を結びつける」ことをコンセプトに、質の高い食材を、できるだけ自然な調理法で皆さんに味わってほしい。
      その想い一筋に、美味しいネパール料理を作り続けています。

      私たちが、農薬不使用の食材にこだわる理由とは?

      こんにちは!ナマステ!
      農薬不使用の食材にこだわる理由、それは…。

      全てのものは土からできており、長い年月をかけ生命の循環を行っています。
      地球の基である土が植物を作り、人が動物や植物を食べ、また土に還る。
      そうした生命の循環の一部を、食事を通じて伝えたいと思い創業したのが「Earth」です。

      野菜は恵庭市の農家「サンファーム斉藤農園」さん、米は長沼町「坂下農園」さんから。
      こだわりのスパイスは、ネパールの農家さんから直接輸入して仕入れており、恵庭とネパール、それぞれの地元農家さんのご協力のもと、アースコンテンポラリーのネパール料理はできています。

      上:ネパール・ターリ
下:キーマカレー「earth Contemporary(アース コンテンポラリー)」
      上:ネパール・ターリ
      下:キーマカレー
      オーナーはネパールの五つ星ホテルで10年働いた一流シェフ。「earth Contemporary(アース コンテンポラリー)」
      オーナーはネパールの五つ星ホテルで10年働いた一流シェフ。

      カレーだけじゃない! 本格ネパール料理を味わえるのはここだけ。

      皆さん、ネパール料理と聞いて何を思い浮かべますか?
      ナン? カレー?
      実はこれらの料理はインドで食べられることが多く、ネパールの主食は米が多いのです。

      ネパールのご飯といえば「ダルバート」。
      いわゆる日本の定食と似ていて、ダル(豆スープ)・バート(ご飯)・マース(肉料理)・タルカリ(野菜)・アチャール(漬物)をワンプレートに盛り付けます。
      当店自慢の「コンテンポラリー・ターリ」はダルやマトンシチュー(カシコマス)・付け合わせなど、まさに1皿で様々な味が楽しめる人気メニュー。
      カウンター・テーブル・座敷・掘りごたつと様々なお席をご用意!「earth Contemporary(アース コンテンポラリー)」
      カウンター・テーブル・座敷・掘りごたつと様々なお席をご用意!
      本店である栗山店。味もメニューも恵庭店とはまた一味違います!「earth Contemporary(アース コンテンポラリー)」
      本店である栗山店。味もメニューも恵庭店とはまた一味違います!

      恵庭店の人気メニューはこちら!

      ネパール・ターリ、タンドリーセットやモモセット(ネパール餃子)・ポークグリルセットなど、お得なセットメニューが人気です!
      カレー・ナンはもちろん、他にも知られていないネパール料理を種類豊富にご用意。
      テイクアウトもOKです!

      お読みいただきダンネバード!(ありがとう)
      ご来店を心よりお待ちしています。
      • 営業時間外11:00〜15:00/17:00〜21:30
        詳細
        • 日曜日 11:00~21:30
        • 月曜日 11:00~15:00/17:00~21:00
        • 火曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
        • 水曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
        • 木曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
        • 金曜日 11:00~15:00/17:00~21:30
        • 土曜日 11:00~21:30
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        基本情報

        名称earth Contemporary(アース コンテンポラリー)
        フリガナアースコンテンポラリー
        住所061-1373 恵庭市恵み野西6-21-6
        アクセスJR恵み野駅より徒歩約10分
        電話番号0123-25-3277
        営業時間
        日曜日
        11:00~21:30
        月曜日
        11:00~15:00、17:00~21:00
        火曜日
        11:00~15:00、17:00~21:30
        水曜日
        11:00~15:00、17:00~21:30
        木曜日
        11:00~15:00、17:00~21:30
        金曜日
        11:00~15:00、17:00~21:30
        土曜日
        11:00~21:30
        禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
        電子マネー・その他PayPay/au PAY
        駐車場あり(店舗前に9台分、共用駐車場6台分、全部で15台以上駐車可能)
        開業日2020年4月10日
        Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/earthcontemporary/
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