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アースコンテンポラリー(earth Contemporary)

アースコンテンポラリー

ネパール料理/インドカレー

食材や調理法にとことん拘る、本格ネパール料理とインドカレー!

「アースコンテンポラリー(earth Contemporary)」食材や調理法にとことん拘る、本格ネパール料理とインドカレー!
地元恵庭市近郊や北海道産の無農薬野菜を中心に、安全で美味しい野菜や米を使った本格ネパール料理専門店。

「食を通じて暮らしと自然を結びつける」ことをコンセプトに、質の高いオーガニックな食材を、できるだけ自然な調理法で皆さんに味わってほしい。
その想い一筋に、美味しいネパール料理を作り続けています。

私たちが、オーガニックにこだわる理由とは?

こんにちは!ナマステ!
食材をオーガニック(有機栽培)にこだわる理由、それは…。

全てのものは土からできており、長い年月をかけ生命の循環を行っています。
地球の基である土が植物を作り、人が動物や植物を食べ、また土に還る。
そうした生命の循環の一部を、食事を通じて伝えたいと思い創業したのが「Earth」です。

野菜は恵庭市の有機農家「サンファーム斉藤農園」さん、米は長沼町「坂下農園」さんから。
こだわりのスパイスは、ネパールの農家さんから直接輸入して仕入れており、恵庭とネパール、それぞれの地元農家さんのご協力のもと、アースコンテンポラリーのネパール料理はできています。
上:ネパール・ターリ
下:キーマカレー「アースコンテンポラリー(earth Contemporary)」
上:ネパール・ターリ
下:キーマカレー
作るのは、ネパールの五つ星ホテルで10年働いた一流シェフ。「アースコンテンポラリー(earth Contemporary)」
作るのは、ネパールの五つ星ホテルで10年働いた一流シェフ。

カレーだけじゃない! 本格ネパール料理を味わえるのはここだけ。

皆さん、ネパール料理と聞いて何を思い浮かべますか?
ナン? カレー?
実はこれらの料理はインドで食べられることが多く、ネパールの主食は米が多いのです。

ネパールのご飯といえば「ダルバート」。
いわゆる日本の定食と似ていて、ダル(豆スープ)・バート(ご飯)・マース(肉料理)・タルカリ(野菜)・アチャール(漬物)をワンプレートに盛り付けます。
当店自慢の「コンテンポラリー・ターリ」はダルやマトンシチュー(カシコマス)・付け合わせなど、まさに1皿で様々な味が楽しめる人気メニュー。
カウンター・テーブル・座敷・掘りごたつと様々なお席をご用意!「アースコンテンポラリー(earth Contemporary)」
カウンター・テーブル・座敷・掘りごたつと様々なお席をご用意!
本店である栗山店。味もメニューも恵庭店とはまた一味違います!「アースコンテンポラリー(earth Contemporary)」
本店である栗山店。味もメニューも恵庭店とはまた一味違います!

恵庭店の人気メニューはこちら!

ネパール・ターリ、タンドリーセットやモモセット(ネパール餃子)・ポークグリルセットなど、お得なセットメニューが人気です!
カレー・ナンはもちろん、他にも知られていないネパール料理を種類豊富にご用意。
テイクアウトもOKです!

お読みいただきダンネバード!(ありがとう)
ご来店を心よりお待ちしています。
名称アースコンテンポラリー(earth Contemporary)
フリガナアースコンテンポラリー
住所061-1373 恵庭市恵み野西6-21-6
アクセスJR恵み野駅より徒歩約10分
電話番号0123-25-3277
営業時間11:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
※15:00~17:00 クローズタイム 平日
定休日月曜
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
駐車場あり(店舗前に9台分、共用駐車場6台分、全部で15台以上駐車可能)
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