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すし心 福籠

スシゴコロ フクロウ

寿司/和食

夫婦ふたり、二人三脚で営む居心地の良い鮨処

「すし心 福籠」夫婦ふたり、二人三脚で営む居心地の良い鮨処
福をカゴで囲うようなイメージで名付けた『福籠』という店名。
こじんまりとした店内は清潔で居心地の良い雰囲気と、女将の気配りが隅々まで行き渡ります。

大将のこだわり鮨を是非『すし心 福籠』で楽しみませんか?^^

新しいことに挑戦し続ける時代のニーズに合わせた寿司屋

北海道の新鮮な魚介の美味しさをそのまま楽しめるような蝦夷前寿司。

しかし、大将は江戸前の仕事も忘れない。

蝦夷前の良さも江戸前の良さもどちらも楽しめるような『ハイブリッド鮨』が楽しめるのも当店の自慢でもあります。

常にお客様が楽しめることを模索し続け、固定概念にとらわれず、時代のニーズに合った寿司を提供できるよう日々勉強の毎日です。

また、当店はシャリにもこだわっております。それは玄米を原料とした『黒酢』のシャリ。
黒酢のシャリは、赤酢よりも酸味が『まろやか』で、白酢よりも『コク』があるのが特徴。

また、3種の黒酢をブレンドしているのもこだわり。是非、シャリの違いも楽しんでみてくださいね。
カウンター席の他、テーブル席もご用意しております「すし心 福籠」
カウンター席の他、テーブル席もご用意しております
寿司以外にも焼き物やお魚を【おまかせ】でお作りいたします「すし心 福籠」
寿司以外にも焼き物やお魚を【おまかせ】でお作りいたします

お食事と共に楽しむお酒にもこだわりを持っております

当店の日本酒は全部で15~20種類ほど。
もちろん寿司と相性のいいものを見極めて提供できるよう、信頼のおける酒屋さんから仕入れたり、休日には札幌にも足を運んで探したりしています。

お酒が好きなお客様にも喜んで頂けるように、ラインナップを多く取り揃えてお待ちしています。

また、最近は【自然派ワイン(ヴァンナチュール)】も取り扱っております。
自然派のワインは、使用されるぶどうが有機栽培だったり、酸化防止剤無添加だったりと、お身体を気にされる方におすすめです。アルコール度数も比較的低いので次の日に残りづらいなどの特徴もございます。

ワインと寿司の組み合わせはあまりポピュラーなイメージがないかもしれませんが、当店は「お寿司に合うワイン」として厳選されたものを選んでおりますので、是非寿司とワインの組み合わせも楽しんで頂けたらと思います^^
ワインって寿司にも合うんですよ^^「すし心 福籠」
ワインって寿司にも合うんですよ^^
お好みの日本酒を見つけて下さいね「すし心 福籠」
お好みの日本酒を見つけて下さいね
名称すし心 福籠
フリガナスシゴコロ フクロウ
住所066-0063 千歳市幸町2-6 フリージア幸町ビル1階
電話番号0123-23-5766
ファックス番号0123-23-5766
営業時間
日曜日
18:00~22:00
月曜日
18:00~22:00
火曜日
18:00~22:00
水曜日
18:00~22:00
木曜日
定休日
金曜日
18:00~22:00
土曜日
18:00~22:00

第二水曜日定休日

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
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