ピノノワールのバレルティスティングを行い、間もなく瓶詰めです^^

新樽や古樽を使った26樽の中から、香りや味わい、バランスなど細かくテイスティングを行いました。

同じロットでも、樽ごとに雰囲気が異なります。
果実感が強いものやエレガントなもの、膨よかさが表現されている樽など、
それぞれの個性から調合するイメージを作り上げていきます。

2020ヴィンテージのピノノワールは、スタイルに合わせて4樽を2種類別に製品化して行く予定です。
11月以降のリリースとなります。リリースまで楽しみにお待ちください^^

新型コロナウイルスのまん延防止処置や一部の都府県での緊急事態宣言に伴い、引き続きワインの試飲のご提供は休止させていただきます。工場内の売店は通常通り営業してます。工場見学は前日までのご予約で人数制限をさせていただいてます。詳しくは千歳ワイナリー公式ホームページをご覧ください。
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