島松生まれ、島松育ち。島松を愛する社長が、長年の夢だった成吉思汗屋さんをオープンします！

恵庭市島松に誕生するのは、「島松から全国へ」を目標に掲げる、こだわりのジンギスカン専門店。

まず注目したいのは、独自の形状が特徴のオリジナル鍋。
縁の溝が深く設計されており、そこに特製のたれを入れて野菜を煮込むスタイルです。
中央で焼いたお肉から落ちる脂が溝へと滴り、野菜と合わさることで、旨味がさらに引き立ちます。

この鍋の形だからこそ楽しめるのが、食事の幅広さ。
野菜だけでなく、ラーメンやパスタを入れて楽しめるのも大きな特徴です。
最後まで味の変化を楽しめる、ここならではのジンギスカンスタイルです。

たれは甘めで、老若男女問わず好まれそうな味わい。
さらに鍋の溝は二つに仕切られており、今後はピリ辛だれの登場も予定。
一度に二つの味を楽しめる工夫も、この鍋ならではです。

ランチタイムから存分にジンギスカンを味わう

お肉のおすすめはロース。
ほどよい厚みがあり、食べ応えがありながらも、ジンギスカンの旨味をしっかり感じられる一皿です。

ごはんにも、島松への想いが込められています。
使用しているお米は、同じ島松にある「島田農園」さんのお米。
ガス釜でふっくらと炊き上げられたごはんは、ジンギスカンとの相性も抜群です。

ランチタイムは11時～14時。
この時間帯限定で、気軽に楽しめるランチセットも登場します。

店内には、1人・4人・6人席の他、別室に最大28名まで利用できる宴会席もあります。
さらにイスはベンチタイプで、座面が開閉できる収納式。
上着やカバンをしまっておけるため、においや置き場を気にせず食事を楽しめます。

「島松から、全国に知れ渡るお店にしたい」
そんな社長の想いが詰まった成吉思汗屋さん。
地元の人はもちろん、足を運んででも味わいたくなる一軒になりそうです。

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