一粒に込められた、繊細な味わいと感動を千歳で

子どもの頃からチョコレートが大好きだったという、オーナーの松田さんは、ベルギーでの修業や有名店での勤務を経て、2026年には世界的チョコレートブランド「バリーカレボー」の公式アンバサダーにも就任。

やはり注目商品は、一粒ごとに味も香りも食感も全く違う「ボンボンショコラ」。

「この一粒で、こんなに感動できるんだ」と多くの人に感じてほしい、とその魅力を語っておられました。

千歳では珍しいチョコレート専門店。だからこそ、入店するのに少し勇気がいる方も多いのでは？

そんな方にもおすすめなのが、ソフトクリーム。

とってもなめらかな口当たりで、濃厚なのに甘すぎないので、“ソフトクリームを食べた後ののどの渇き”を感じにくいのも印象的でした。

まずは気軽に、世界が認めたショコラティエの味を体験してみてはいかがでしょうか？

「カカオの産地による風味の違いや、表現の幅広さなど、チョコレートにはまだまだ可能性がある。決して安価なものではないからこそ、その価値を感じてもらえるように。そして、“ここでしか食べられない味”を届けられる店を目指しています。」

日常の中で上質なチョコレートを楽しむヨーロッパの文化が、千歳にも少しずつ根付いていくかもしれませんね。

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